回転寿司で糖質オフメニュー登場!

回転寿司で糖質制限大手回転ずしチェーンのくら寿司が、8/31から「シャリを使わないお寿司」の販売を開始しました。
シャリの代わりに『大根』を使っているのだとか…。

 

糖質が多いから、という理由でシャリを残す利用者が増えたことに対しての策であり、かつ最近のダイエットブームの波に乗る!おそらくこの二つの意図があるのでしょう。

くら寿司の糖質オフメニュー
気になるラインナップは?

シャリ野菜シリーズ(シャリが大根!)

えび、ビントロ、まぐろ手巻き、えびマヨ手巻き の4種

 

麺抜きらーめんシリーズ(麺が野菜!)

担担麺、醤油ラーメン、とんこつ醤油ラーメン、濃厚味噌ラーメン の4種

 

シャリプチシリーズ(シャリが半分!)

とろサーモン、びんちょう赤身 の2種

 

現時点ではこの10種類!

 

今は野菜が高いから、下手すると麺よりも野菜の方がお得かもしれませんね。

 

8/31からレーンに流れるとの告知があったので、週末に食べに行ってきます^^ノ
くら寿司公式サイト

 

さて、そんな大根にはどんな栄養があり、
どれくらいのダイエット効果があるのか?

ホントにヘルシーなのか?食べ過ぎると体を壊さないのか?などを順に解説していきます。

まずは基本から!大根のスペックと人体への効果について

大根日本の食卓にはかなりの頻度で登場する大根。
独特の苦みとほのかな甘みを持ち、天ぷらや焼き魚のお供に“おろし”として、おでんやふろふき大根などの煮物として、幅広く使われています。
そんな大根に含まれている栄養から見ていきましょう。

 

大根に含まれる栄養と効果

葉酸 赤ちゃんの成長を補助(DNAや細胞の形成)、貧血予防、粘膜の強化、動脈硬化を予防
ビタミンC 美肌、皮膚炎の改善、疲労回復、抗酸化
カリウム むくみ解消、高血圧予防、ストレス緩和
食物繊維 便秘解消、コレステロールを下げる
カルシウム 骨・歯の強化、高血圧予防、ストレス緩和
マグネシウム 血糖値の調整、糖尿病の予防、代謝能力UP

全ての栄養を書き出すとキリがないので、主に働く栄養のみをピックアップして、その効果と一緒にまとめました。

 

なるほど、大根がカラダに良い食べ物であることが一目でわかりますね^^

 

これらの健康効果も凄いのですが、
注目すべきは大根のジアスターゼという酵素。

 

この酵素には「でんぷんを分解する力」があるため、ご飯や麺類などの炭水化物と一緒に食べると効果的です。

 

ただ、この消化酵素は少しの熱で壊れてしまうので、必ず生で食べるようにしましょう!
となると、生の大根をたくさん食べられる“大根寿司”は糖質制限ダイエットとしてはかなり理想的だと言えますね。

大根って食べ過ぎると体に悪い?

たくさんの大根そんなに体に良いものなら!と大根だけを毎日食べる…
こんな極端なダイエットは絶対にダメ!

 

栄養が偏り、血管がもろくなる筋肉が落ちる代謝能力が下がるなどのマイナス効果が出てしまいます。

 

また、大根を大量に食べると

  • お腹が緩くなる(食物繊維の摂りすぎ)
  • 胃痛がおこる(苦味成分の摂りすぎ)

といったデメリットもあるので胃腸が弱い人は要注意!

 

一日300g前後を目安に、他の食べ物と一緒に食べることをオススメします。

 

300gの大根って具体的にどれくらい?

大根の直径が7cm程度なら、
7〜8cmの長さに切ると300gくらいになります。

 

大根おろしにして食べる場合は、お茶碗1杯弱くらいが目安。

 

(おろした時にでる汁にも栄養が多いので捨てずに飲んでください)

関連ページ

アニキサスの食中毒について
ミシュランガイドにも選ばれている北海道のレストランで食中毒が発生。原因とされるアニサキスとは何か?どんな症状が起こるのか?など紹介します。
台湾でも絶賛!和牛の凄さ
2001年から和牛の輸入を禁止していた台湾が、日本産牛肉の輸入を解禁!どうして16年ぶりに解禁されたのか?和牛はどこで食べられるのか?など説明していきます。
都こんぶ入りカレーとその健康効果について
独特の甘さがクセになる定番おやつの「都こんぶ」が入ったカレーが発売されました。見たことのあるパッケージがインパクト大な「都こんぶカレー」どんな味がするのか?など調べてみました。
虫歯とダイエットの関係
知覚過敏ケアブランド「シュミテクト」から歯ブラシが登場!虫歯を作らないことはダイエットの成功に繋がるので、新しい歯ブラシでケアしましょう。虫歯とダイエットはどんな関係があるのか、も紹介していきます。
おおかみこどもの雨と雪の作者:優さんがかかった心不全とは?
「おおかみこどもの雨と雪」の作者である漫画家の優さんが7月1日に急性心不全で急逝していたことを夫が発表。急性心不全とはどんな病気か?調べたいと思います。
ミスドの新作飲茶【2017年9月】
ミスドの飲茶シリーズに、人気ラーメン店「ソラノイロ」との新作コラボ商品が完成!前回と同じくヘルシーさにこだわった女性に人気のメニューです。
ツーリズムEXPOジャパン2017【どんぶり選手権】
2017年9月23日(土)、24日(日)の2日間、東京ビッグサイトで開催される【どんぶり選手権】予選とは?全国各地から集まるご当地どんぶりはどんな種類があるのか?いくつかピックアップして紹介します。
手軽にメタボになれるバッグが話題
中年男性のビール腹が、忠実に再現されたウエストポーチ「Dad bag」が登場。何も知らずに付けている人を見ると、本物?と勘違いしてしまうほどのクオリティです。いったい「Dad bag」とは何なのか?調べてみました。
なか卯の「黒毛和牛重」が美味!
手軽に食べられる飲食店として人気の「なか卯」から、ボリューム・コスパ共に◎の新商品が発売!新商品「黒毛和牛重」について紹介していきます♪
胆管炎の症状・原因・予防方法
体を張った芸やリアクションが人気の出川哲朗がかかった胆管炎とは?入院が必要なほど危険な病気なのか?調べてみました。
スシローとミルキーがコラボ
不二家といえば「ミルキー」と言えるほど有名なお菓子が、ロールケーキとなってスシローで発売中!不二家と回転寿司業界の初めてコラボ商品「ミルキーロール(税抜180円)」は2017年9月8日〜期間限定販売です。見た目は?どんな味なの?と気になるところがたくさんある「ミルキーロール」について紹介していきます♪
ネスカフェコネクトって何?
2017年9月5日から、ネスレが新しいサービス「ネスカフェコネクト」の受付を開始しました。コーヒーマシンに向かってコーヒーが飲みたい!話すだけで自動的にコーヒーを作ってくれる画期的なサービス。その裏には高齢者に対する熱い想いもがあるようです。サービスの概要や注意点を詳しく説明していきますね。また、コーヒーについての裏話もたくさん書いているので参考にしてください。
黒蜜きなこ抹茶フラッペの健康効果!?
マクドナルドで本格的なドリンクが飲める「マックバリスタ」の新作が出ました♪中でも「黒糖きなこ抹茶フラッペ」は白玉が乗っていてボリューム感も◎抹茶ときなこの成分とともにフラッペについて紹介していきますね!
O157の症状と予防・治療方法
強い感染力を持ち、下痢などの症状を引き起こす「O157(腸管出血性大腸菌)」。「O157はどんな症状が出るのか?」「対処方法はあるの?」といった不安を解消するべく、O157の初期症状や治療法について詳しく紹介していきます。